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Recetas Articulo revisado

Wrap de pollo: receta fácil y saludable

El wrap de pollo, puede considerarse como un taco o fajita, lo que realmente lo diferencia de dichas preparaciones es su simpleza, es decir, contiene un menor número de ingredientes y la preparación es mucho más sencilla. Además, es una opción nutritiva y saludable para comer en cualquier momento del día. 

A continuación, te presentamos lo que necesitas, los tips más destacados, entre otros elementos incluyendo la receta, para que prepares wrap de pollo de manera fácil y saludable. 

¿Qué necesitas para preparar wrap de pollo de manera fácil?

El pollo, es una de las proteínas preferidas por los que desean bajar de peso o mantener un estilo de vida más saludable, además, es el complemento ideal para combinarlo con vegetales cocidos y crudos.

A continuación, te describimos lo que necesitarás para preparar de manera fácil un delicioso wrap de pollo:

  • Pechuga de pollo: Esta pieza de pollo, es una de las que menos grasa contiene, además aporta proteínas y está compuesta por un 70% de agua.
  • Tortilla de maíz: Son de origen mexicano, aportan un bajo nivel calórico, no contienen colesterol y una baja cantidad de potasio. 
  • Lechuga: Esta verdura, es rica en proteínas y vitamina C, además contiene un alto nivel de agua. 
  • Tomate: Este vegetal, contiene un alto aporte de vitamina C, antioxidantes y , carotenoides que benefician la salud del sistema inmune. 
  • Cebolla: También contiene antioxidantes, flavonoides, potasio y azufre. 
  • Aceite de oliva: Es una fuente de ácidos grasos insaturados y monoinsaturados, esenciales para la salud del corazón.
  • Queso parmesano: Este derivado de la leche de vaca, contiene aminoácidos, es una fuente de calcio y vitamina A. 

Tips para preparar el mejor wrap de pollo

Al ser una preparación que combina alimentos cocidos y crudos, a continuación te presentamos algunas recomendaciones para que prepares el mejor wrap de pollo de manera rápida: 

  • Lava con abundante agua la lechuga deshojada para retirar cualquier suciedad que pueda tener, al igual que el resto de los vegetales. 
  • La pechuga de pollo, debe estar deshuesada y sin piel. 
  • El tiempo de cocción del pollo dependerá del grosor de las tiras, sin embargo es una proteína que se cocina en poco tiempo, aproximadamente de 8 a 10 minutos. 
  • Puedes preparar un aderezo con vinagre de manzana, mostaza y un poco de miel para añadir más sabor a la preparación. 

Variaciones de la receta del wrap de pollo

El wrap de pollo es una receta versátil, es decir, se adapta a los ingredientes que dispongas en tu despensa y puedes añadirle los vegetales que gustes. En este sentido, te presentamos algunas variaciones de esta fácil y práctica receta

  • Puedes añadir un poco de vinagre de manzana a los vegetales crudos antes de incorporarlos al wrap. 
  • Se pueden incluir vegetales como: aguacate, maíz, brotes de soja, pimientos o pepino. 
  • La proteína puede variar, sustituyendo el pollo por atún o carne de res.  
  • El queso parmesano es opcional, puedes omitir o agregar el queso de tu preferencia como mozzarella, paisa, feta, tofu o requesón. 

Refrigeración y almacenaje del wrap de pollo

Es una preparación que querrás degustar siempre, tanto por su versatilidad como por lo deliciosa que es, por lo tanto, si te sobran ingredientes o simplemente quieres reservar el wrap de pollo para otros momentos te recomendamos que almacenes y refrigeres de la siguiente manera: 

  • Para almacenar: Las tortillas de maíz deben resguardarse en un lugar seco a temperatura ambiente, mientras que los vegetales crudos y el pollo en recipientes separados, preferiblemente tapados. 
  • Para refrigerar: La temperatura ideal es de 4ºC, puedes refrigerar esta preparación y consumirla hasta 2 días después de su cocción, puesto que los vegetales previamente cortados suelen marchitarse transcurrido este tiempo. 

Wrap de pollo

Puede ser consumido en cualquier momento del día, ser parte de un almuerzo o cena ligera, además es el preferido por consumidores de todas las edades. 
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 30 min
Plato Aperitivo
Raciones 2 personas

Ingredientes
  

  • 4 Tortillas de maíz
  • 300 g de pechuga de pollo en tiras
  • 1 Lechuga mediana
  • 1 taza de cebolla en tiras
  • 2 tazas de tomate en cubos
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 4 cdas de queso parmesano
  • Sal ypimienta al gusto 

Elaboración paso a paso
 

  • Lava muy bien los vegetales, deshoja la lechuga, corta la cebolla, los tomates en cubos y la pechuga de pollo (sin hueso, ni piel), en tiras también. 
  • Sazona las tiras de pollo con sal y pimienta al gusto. Luego, en una sartén, añade el aceite de oliva y precalienta por algunos minutos e incorpora la cebolla y las tiras de pollo. 
  • Saltea los ingredientes hasta que el pollo esté bien cocido y dorado. 
  • Aparte, calienta un poco las tortillas de maíz en una sartén o plancha.
  • Para servir, coloca la tortilla de maíz en un plato llano, añade 2 hojas medianas de lechuga, luego agrega el pollo ya listo junto con la cebolla, incorpora el tomate, un poco de queso parmesano, sal y pimienta al gusto. 
  • Posteriormente, une las dos puntas de las tortillas y enrolla hacia adentro.
Keyword Wrap de pollo

Tip: Para que sea más fácil de consumir sin que el wrap se desarme, te recomendamos que utilices un poco de papel antiadherente o servilleta al momento de enrollar el wrap, así se mantendrán todos los ingredientes dentro de la tortilla.

Written By

Nutrición, Medicina Natural y bienestar integral. Licenciada en Comunicación Social, enfocada en la importancia de la alimentación para una vida saludable física y mentalmente. Con amplios conocimientos en las propiedades y beneficios de los alimentos, plantas y hierbas naturales. Su pasión por la nutrición y medicina natural, combinada con sus destrezas en la escritura, la han llevado a especializarse en la investigación, análisis y redacción de artículos para diversos sitios web de salud, en los cuales se evidencia la investigación profunda corroborada con estudios médicos y científicos que garantizan la credibilidad de la información.