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Crema de espinacas

Preparar una deliciosa crema de espinacas nunca había sido tan fácil, tanto que querrás consumirla todas las semanas. 
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 5 min
Tiempo total 25 min
Plato Acompañamiento
Raciones 1 persona

Ingredientes
  

  • 500 g de hojas de espinacas
  • ½ cda de aceite de oliva
  • 1 Cebolla trozada en cubos
  • 2 dientes de ajo
  • ½ litro de caldo de pollo 
  • Sal ypimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar con abundante agua las hojas de espinacas y dejar escurrir. 
  • Aparte, agregar el aceite de oliva en una olla e incorporar el ajo machacado y la cebolla en cubos pequeños, sofreir hasta que la cebolla esté cristalina. 
  • Luego, colocar las hojas de espinacas y vertir el caldo de pollo, añadir sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego alto de 5 a 7 minutos. 
  • Posteriormente, dejar reposar por algunos minutos y con ayuda de una batidora de mano o licuadora, licuar la crema hasta conseguir la consistencia que desees y todos los ingredientes se hayan incorporado. 
  • Sirve en un plato hondo y disfruta. 
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