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Fajitas de pollo

Esta receta se convertirá en tu mejoraliada para disfrutar de múltiples sabores de manera saludable y de fácilpreparación. 
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 20 min
Plato Aperitivo
Raciones 2 personas

Ingredientes
  

  • 2 Pechugas de pollo sin hueso y sin piel
  • 4 Fajitas integrales 
  • 1 Cebolla mediana 
  • 2 Tomates grandes
  • 1 Pimiento rojo o verde
  • Ramas de perejil
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 1 Limón
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Corta las pechugas, la cebolla y el pimiento en tiras. Mientras que el tomate debe ser troceado en pequeños cubos y el perejil en pequeñas tiras. 
  • En una sartén, vierte el aceite de oliva, añade la cebolla, los pimientos y los trozos de pollo, añade el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Cocinapor 10 minutos o hasta que el pollo esté dorado y muy bien cocinado. 
  • Aparte, precalienta otra sartén o una plancha para calentar un poco lasfajitas. 
  • Para emplatar, coloca la fajita en un plato llano, agrega un poco del guisode pollo, añade el tomate en cubos y el perejil por encima, a continuaciónjunta las dos puntas de la fajita hacia arriba y sirve.
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