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Comida Saludable

Los 15 Cereales Más Saludables Que Se Puede Comer

El cereal es una comida extremadamente popular en el desayuno.

Es fácil y conveniente para aquellos que viven estilos de vida ocupados, pero a menudo le añaden mucho azúcar y otros ingredientes no saludables.

Además, el cereal fácilmente se puede comer en exceso, ya que muchas marcas carecen de fibra y proteína, que son esenciales para promover la saciedad.

La buena noticia es que hay varias alternativas nutritivas disponibles, tanto las variedades de bricolaje (Hecho por Uno Mismo) como las marcas que puedes comprar en la tienda.

En este artículo se enumeran los 15 cereales más sanos que usted puede comer.

 

 

1. Avena.

La avena es una opción de cereales nutritivos.

Son comúnmente laminados o triturados y luego se consumen como harina de avena, o crema de avena.

Dado que la avena son granos enteros, son ricos en fibra y nutrientes importantes. Una porción de 1/2 taza (117 gramos) de avena proporciona 4 gramos de fibra y 68% de las necesidades diarias de manganeso, 18% de fósforo y selenio y 16% de zinc.

También proporcionan una cantidad significativa de vitaminas B, hierro y magnesio.

Usted puede comprar en la tienda la avena que viene en sobres de sabores, pero lo mejor es evitar comprar éstos y hacer su propia avena. La avena comprada en la tienda a menudo le añaden mucho azúcar y otros ingredientes no saludables

La harina de avena es increíblemente versátil y se puede preparar de muchas maneras diferentes. A menudo se hierve con agua o leche y luego se cubre con fruta fresca, canela o nueces.

También puede hacer avena «de noche», se deja la avena en leche o yogur durante varias horas en la noche estando lista para comer en la mañana en el desayuno.

 

 

2. Bricolaje de muesli.

El Muesli es un tipo sano y delicioso de cereal. Se hace típicamente con una combinación de avena rodada, nueces, semillas y frutos secos.

Aunque es similar al granola, muesli difiere en que se consume crudo, o sin ser cocido. Además, generalmente no contiene aceites o edulcorantes añadidos.

La combinación de granos enteros, nueces y semillas hace del muesli una excelente fuente de proteínas, proporcionando alrededor de 8 gramos por porción de una taza (85 gramos). También contiene gran cantidad de fibra, vitaminas y minerales.

Usted puede disminuir el consumo de carbohidratos en muesli significativamente haciendo una versión libre de grano, que puede hacerse a partir de copos de coco, nueces y pasas.

 

 

3. Granola casera.

 

La granola casera también puede ser una opción de cereal muy saludable.Se hace típicamente cocinando una combinación de avena rodada, nueces y fruta secada en el horno hasta que se haga crujiente.

La mayoría de los tipos de granola contienen una buena cantidad de proteínas y grasas saludables. Además, proporciona varias vitaminas y minerales, incluyendo fósforo, magnesio, manganeso y vitaminas B.

A pesar de su contenido de nutrientes, la granola comprada en la tienda por lo general contiene mucho azúcar, por lo que es mejor hacer su propia granola.

Hay que tener en cuenta que la granola es bastante alta en calorías. Una porción de una taza (122 gramos) proporciona cerca de 600 calorías. Por esta razón, es mejor comer granola con moderación. Para mantener su consumo bajo control, es mejor no pasarse de una porción aproximadamente 1/4 taza (85 gramos).

 

 

4. Bricolaje de cereal crujiente de canela.

Hay varios tipos de sabrosos de «cereales crujientes de canela» en el mercado. Pero muchos de ellos poseen alto contenido en azúcar, para evitar ingerir tanta azúcar puede hacer su propia versión saludable utilizando semillas de lino, semillas de cáñamo, canela, jugo de manzana y aceite de coco.

Una porción de este cereal proporciona aproximadamente 5 gramos de proteína y es mucho más baja en carbohidratos que muchos cereales comprados en la tienda.

Por ejemplo, una porción de Cereal Crujiente de Canela contiene 25 gramos de carbohidratos, mientras que una porción de la receta casera contiene sólo 3 gramos.

 

 

5. Cereales de diversos granos enteros

Los cereales de granos enteros, son bajos en azúcar y altos en nutrientes.

Se hace de diversos tipos de granos enteros, incluyendo avena, trigo, centeno, cebada, trigo sarraceno y triticale. Todo esto contribuye a su alto contenido de fibra, por ejemplo un paquete de cereal de 7 granos enteros proporciona aproximadamente 7 gramos por porción de 1/2 taza (170 gramos).

Una porción de 1/2 taza (170 gramos) también proporciona aproximadamente 7 gramos de proteína, además de una buena cantidad de magnesio, zinc, potasio y vitaminas B.

Los cereales de granos enteros son mucho más bajos en azúcar en comparación con otros cereales. Por ejemplo, una porción de cereales de granos enteros proporciona sólo 2 gramos de azúcar en comparación con otros, que contienen 13 gramos por porción.

 

6. Cereales con uvas y nueces

 

Los cereales con uvas y nueces son unos de los más sanos que usted puede encontrar.

No contienen gran contenido de azúcar y están hechos con sólo cuatro ingredientes simples: harina de trigo integral, harina de cebada malteada, sal y levadura seca.

Además, proporciona 7 gramos de fibra por 1/2 taza (170 gramos), así como una variedad de nutrientes, incluyendo hierro, vitaminas B, zinc, magnesio y cobre.

También puede hacer su propio cereal con uvas y nueces, utilizando almendras y harina de coco en lugar de harina de trigo.

 

 

7. Cereales de muesli al estilo paleo

Los cereales con muesli estilo paleo no sólo son saludable, sino que también son libres de gluten.

De hecho, a diferencia del muesli tradicional, el muesli estilo paleo es totalmente libre de granos, en lugar de granos esta hecho con coco, frutos secos, nueces y semillas.

Una porción de 1/4 de taza (24 gramos) proporciona el 16% de sus necesidades diarias de fibra y 3 gramos de proteína. También contiene algunos minerales importantes, incluyendo hierro y calcio.

 

 

8. Cereales de granos enteros germinados

Los cereales de grano entero germinados, son bastante saludables.

Los granos enteros germinados se han permitido brotar, o germinar, lo que los hace más fáciles de digerir y son más altos en nutrientes que los granos que no han brotado.

Estos cereales de granos germinados son bastante altos en fibra y proteínas y no contienen azúcar añadido. Una porción de 1/2 taza (57 gramos) contiene 23% de sus necesidades diarias de fibra y 8 gramos de proteína.

Además, los cereales germinados proporcionan una buena cantidad de potasio, que es importante para la salud del corazón.

 

 

9. Cereales con alimentos orgánicos

Los cereales orgánicos están hechos con ingredientes saludables.

Estos incluyen semillas de chía, trigo sarraceno y semillas de cáñamo, todos los cuales son altos en proteínas y fibra.

Además, las semillas de chía son ricas en ácidos grasos omega-3, que pueden ayudar a reducir la inflamación y promover la salud del cerebro.

También, existen con sabores de canela original y manzana que no contienen gran cantidad de azúcar y proporcionan el 6% de sus necesidades diarias de potasio.

10. Cereal de trigo triturado.

El cereal de trigo triturado se destaca de otros tipos de cereales, ya que sólo tiene un solo ingrediente: 100% trigo integral.

El trigo es triturado en forma de galletas que se puede aplastar y servir con leche. También contiene cero gramos de azúcar, que es raro entre las marcas de cereales.

El cereal de trigo triturado proporciona el 20% de sus necesidades diarias de fibra y el 5% de potasio en sólo dos galletas.

 

11. Cereales en hojuelas.

Los Cereales en hojuela son otra buena opción de cereales.

Se hacen con sólo unos pocos ingredientes simples y orgánicos y no contienen azúcares refinados.

También proporcionan 4 gramos de proteína por porción, además de algunas fibras, vitamina C, fósforo, vitaminas B y hierro.

 

 

12. Harina de coliflor

Una manera de mantener el cereal sano es hacerlo de la coliflor.

La «harina» de la coliflor se hace combinando la coliflor acentuada con los huevos, después agregando sus propios ingredientes. Esta es una excelente manera de reducir la ingesta de carbohidratos mientras disfruta del delicioso sabor y las texturas de la harina regular.

Una porción de una taza (81 gramos) de harina de avena regular contiene más de 11 veces la cantidad de carbohidratos que se encuentran en una taza de coliflor.

Además, la coliflor es rica en muchos nutrientes importantes, así como fibra y antioxidantes.

 

 

13. Bricolaje de cereal con mantequilla de maní.

Los bocados caseros con mantequilla de maní son una alternativa sana a las variedades compradas en la tienda.

Se preparan haciendo una «masa» de harina de almendras, mantequilla de maní, cacao en polvo, aceite de coco y algunos otros ingredientes, sirviéndose en pequeñas bolas para luego hornear.

La sustitución de estos para bocadillos con mantequilla de maní por los comprados en la tienda es una gran manera de reducir su ingesta de azúcar. Además, el uso de harina de almendras en lugar de harina de trigo es una manera eficaz para reducir el contenido de carbohidratos de su cereal.

Por ejemplo, una onza de harina de almendras contiene 6 gramos de carbohidratos, mientras que una onza de harina de trigo contiene 20 gramos.

Además, la mantequilla de maní es una buena fuente de proteínas, grasas saludables y varias vitaminas y minerales.

Sin embargo, es importante mirar los tamaños de su porción con este cereal porque la harina de almendras es bastante alta en calorías con 160 calorías por onza. De 1/4 a 1/2 taza es un tamaño de porción razonable de calorías a considerar.

 

 

14. Cereales de frijoles.

Los cereales de frijoles son simples pero llenos de nutrición.

Ellos contienen sólo unos pocos ingredientes, incluyendo arroz integral y frijoles, sin azúcar. Además, proporcionan una cantidad decente de fibra con 4 gramos por porción de 1 taza (35 gramos).

Es más, hay un 12% de sus necesidades diarias de proteínas en sólo 1 taza (35 gramos) junto con algo de vitamina C, hierro y calcio.

 

 

15. Bricolaje de cereal con linaza y chia

También puede hacer su propio cereal saludable con semillas de linaza y chia.

Todo lo que tienes que hacer es formar una «masa» de harina de linaza, semillas de chia y aceite de coco, así como la canela y un edulcorante, como la stevia, si lo desea.

La «masa» se corta en cuadrados y se hornea.

Las semillas de linaza y chía contienen ácidos grasos omega-3, así como proteínas para mantenerlo lleno y satisfecho. Además, proporcionan una cantidad significativa de nutrientes, incluyendo magnesio, fósforo y manganeso.

 

 

En Conclusión.

Muchas personas disfrutan comiendo cereales para el desayuno.

Sin embargo, los cereales que se hacen a menudo con granos refinados y cantidades excesivas de azúcar, que son insalubres y deben evitarse.

Sin embargo, hay un montón de opciones de cereales saludables en el mercado que son nutritivos y contienen gran cantidad de fibra y proteínas sin el azúcar añadido.

La clave es revisar la lista de ingredientes antes de comprar cereales para asegurarse que es una opción saludable.

También puede hacer su propio cereal, que es una gran manera de aumentar el contenido nutricional y evitar los ingredientes poco saludables.

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