Connect with us

Hola, ingresa aquí tu búsqueda

Dietas

¿Es efectiva la dieta del grupo sanguíneo?

grupo sanguineo

Los que impulsan la dieta del grupo sanguíneo, que se ha popularizado en las últimas dos décadas, afirman que el tipo de sangre de cada persona determina qué alimentos son mejores para la salud. Pero ¿está esto basado en evidencia firme?

 

 

¿Qué es la dieta del grupo sanguíneo?

Esta dieta fue popularizada por un médico naturópata, el doctor Peter D’Adamo, en 1996. Su libro, “Come bien de acuerdo a tu grupo” fue increíblemente exitoso: se convirtió en un best-seller vendiendo millones de copias y es muy popular incluso hoy.

En el libro, D’Adamo afirma que la dieta óptima para cada individuo depende de si su grupo sanguíneo es A, B o 0.

Para él, cada tipo de sangre representa rasgos genéticos de los ancestros, incluyendo en qué dieta se apoyaron para evolucionar y sobrevivir. Así, cada grupo sanguíneo debería comer de la siguiente manera:

  • Grupo A (el cultivador): Deben basar su dieta en vegetales y liberarla completamente de carne roja. Es, básicamente, una dieta vegetariana típica.
  • Grupo B (el nómada): Estas personas pueden comer vegetales, la mayoría de las carnes (excepto pollo y cerdo) y algo de lácteos. Sin embargo, deben evitar el trigo, el maíz, las lentejas y los tomates, entre otros alimentos.
  • Grupo AB (el enigmático): Se describe como una mezcla entre los grupos A y B. Los alimentos que pueden comer incluyen mariscos, tofu, lácteos, porotos y granos, mientras evitan los porotos rojos, el maíz, la carne roja y el pollo.
  • Grupo 0 (el cazador): Esta es una dieta alta en proteínas basada en carne roja, pescado, pollo, algunas frutas y vegetales, pero limitada en granos, legumbres y lácteos. Es muy similar a la dieta paleo.

Hay que tener en cuenta, en defensa de esta dieta, que cualquiera de estos patrones dietarios podría ser una mejora para la mayoría de las personas, sin importar su grupo sanguíneo. Todos se basan en alimentos saludables y son claramente más beneficiosos que la dieta occidental basada en comidas chatarra procesadas.

Así, si se decide seguir una de estas dietas y la salud mejora, no significa que tenga algo que ver con el grupo sanguíneo, sino simplemente con que se está comiendo mejor que antes.

Resumiendo: la dieta del grupo A es similar a una vegetariana, la del grupo 0 es una dieta alta en proteína que se acerca a la paleo. Las otras dos se ubican a mitad de camino de ambas.

 

 

Las lectinas son la supuesta unión entre la dieta y el grupo sanguíneo

lectinasUna de las teorías centrales de la dieta del grupo sanguíneo tiene que ver con un tipo de proteínas llamadas lectinas.

Estas sustancias son consideradas antinutrientes y pueden tener efectos negativos en el recubrimiento intestinal (1).

Y, de acuerdo con la dieta del grupo sanguíneo, hay varias lectinas en la dieta que específicamente tienen como blanco diferentes tipos de sangre.

Así, se dice que consumir las lectinas equivocadas puede llevar al aglutinamiento de los glóbulos rojos.

Hay, de hecho, evidencia de que un pequeño porcentaje de lectinas en las legumbres crudas puede tener actividad aglutinante específica en un cierto grupo sanguíneo. Por ejemplo, los porotos pallares crudos pueden interactuar sólo con los glóbulos rojos de personas del gupo A (2).

En general, sin embargo, la mayoría de las lectinas aglutinantes reaccionan con todos los grupos sanguíneos (3).

En otras palabras, las lectinas en la dieta no son específicas a un tipo de sangre, con la excepción de apenas algunas variedades de legumbres crudas.

Y esto probablemente ni siquiera tenga relevancia, ya que la mayoría de las legumbres se remojan o se hierven antes de ser consumidas, lo cual destruye las lectinas (4).

Resumiendo: algunos alimentos contienen lectinas que pueden causar que los glóbulos rojos se aglutinen. Pero la mayoría de ellas no son específicas a un grupo sanguíneo.

 

 

¿Hay evidencias científicas detrás de la dieta del grupo sanguíneo?

dieta grupo sanguineo

Las investigaciones alrededor de los grupos sanguíneos han avanzado rápidamente en décadas recientes. Y actualmente hay fuertes evidencias de que las personas con ciertos grupos tienen riesgos menores de sufrir ciertas enfermedades (5).

Por ejemplo, los del grupo O tienen probabilidades más bajas de tener problemas cardíacos, pero mayores de sufrir úlceras estomacales (6). Sin embargo, no hay estudios que apunten a que esto tenga que ver con la dieta.

En un gran estudio observacional que incluyó a 1455 adultos jóvenes, consumir una dieta del grupo A (con muchas frutas y vegetales) se asoció con mejores marcadores de salud. Pero el mismo efecto se vio en todas las personas que siguieron la dieta, no solo en individuos con grupo sanguíneo A (7).

En una gran revisión publicada en 2013, donde los investigadores examinaron datos de cientos de estudios, no encontraron ninguno creíble que profundizara sobre los efectos de salud de la dieta del grupo sanguineo (8).

Lo que se concluyó es que no existe evidencia actual para validar los supuestos beneficios de esta dieta. De los cuatro estudios identificados que de alguna manera se relacionaban con dietas para los diferentes tipos de sangre, todos estuvieron pobremente diseñados (9, 10, 11).

Uno de los estudios que sí encontró una relación entre grupos sanguíneos y alergias alimentarias de hecho contradijo las recomendaciones de la dieta del grupo sanguíneo (12)

Resumiendo: no hay ningún estudio bien diseñado que haya confirmado o refutado los beneficios de la dieta del tipo sanguíneo.

 

Para tener en cuenta
No hay duda de que muchas personas tuvieron resultados positivos siguiendo la dieta del grupo sanguíneo. Sin embargo, esto no significa que eso se relacione directamente con el tipo de sangre. Diferentes dietas funcionan para diferentes personas. Algunos tienen excelente salud y estado físico consumiendo muchos vegetales y poca carne (como en la dieta para el grupo A), mientras que otros tienen éxito comiendo alimentos animales altos en proteína (como los recomendados para las personas del tipo 0). Si se tienen buenos resultados con la dieta del grupo sanguíneo, quizás simplemente es porque esa dieta es adecuada a metabolismo de esa persona en particular. No tiene nada que ver con el tipo de sangre. Además, esta dieta evita la mayoría de los alimentos procesados poco saludables. Es quizás por eso que funciona, no por adecuarse a los grupos sanguíneos.

 

 

(1) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15302522
(2) http://glycob.oxfordjournals.org/content/14/11/53R.full
(3) http://ajcn.nutrition.org/content/33/11/2338.long
(4) http://www.sidalc.net/cgi-bin/wxis.exe/?IsisScript=catalco.xis&method=post&formato=2&cantidad=1&expresion=mfn=052022
(5) http://www.elsevier.es/es-revista-medicina-clinica-2-articulo-grupos-sanguineos-enfermedad-13079179
(6) http://salud.doctissimo.es/enfermedades/grupo-sanguineo-enfermedades.html
(7) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3893150/
(8) http://ajcn.nutrition.org/content/98/1/99.full
(9) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22672382
(10) http://informahealthcare.com/doi/abs/10.1080/13590840701352807
(11) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6001349
(12) http://informahealthcare.com/doi/abs/10.1080/13590840701352807

 

3 Comments

3 Comments

  1. faber

    mayo 18, 2015 at 5:43 pm

    Muy interersante

    Que opinass de la cura de savia con limon.
    Gracias

    • Miriam

      junio 2, 2015 at 10:19 am

      Hola, Faber.

      Gracias por leernos. Me alegro de que el artículo te haya resultado interesante.

      Acerca de la cura de savia con limón y, como cualquier otro ayuno con jugos de frutas, no estoy muy de acuerdo.

      Las dietas detox o limpieza con jugos/zumos se han puesto muy de moda en los últimos años, pero aún no existen estudios científicos que confirmen sus efectos positivos para perder peso o limpiar el organismo.

      Si el objetivo es adelgazar, nada más efectivo que una dieta equilibrada y saludable combinada con cierto ejercicio regular.

      Saludos.

  2. Berenice

    junio 14, 2017 at 5:25 pm

    Hola, y podrían decir qué tipo de dieta sí tiene evidencia científica?. Ya que se vieron en la tarea de hablar de esa dieta, esperaba que al final mencionaran una que sí tuviera sustento científico. Ésta me parece lógica, hay alimentos que todos podemos comer, pero hay algunos que su reacción alérgica se detecta mucho después de haberla consumido, por lo tanto es difícil saber qué alimento provocó esa reacción (la reacción varía según cada organismo) para saberlo se lleva mucho tiempo de valoración, estudios de sangre, de piel, en fin, sí pueden todas las personas poner en practica esas dietas independientemente de su grupo sanguíneo, pero y qué después de cierto tiempo de haberla realizado?, deberían de hacer un estudio concientizado de que en realidad la dieta de los tipos o, a, b y ab, le van bien a todos los grupos sanguíneos, quizá si esté relacionado el tipo de sangre con la reacción de ciertos alimentos, no se puede decir lo contrario si no se realizan pruebas contundentes antes de aseverar lo contrario. (no defiendo la dieta, de hecho apenas supe de ella, pero ‘diferentes tipos de sangre-diferentes necesidades’ (interesante) y de ahí obviamente parte el estilo de vida de cada quien) saludos 🙂

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Te puede interesar

Comida Saludable

Existen un montón de ingredientes con los que puedes elaborar ensaladas muy saludables y nutritivas. Tan solo tienes que saber elegir qué alimentos combinan...

Comida Saludable

La canela es una especia hecha de la corteza interna del árbol Cinnamomum. Es ampliamente popular y se ha relacionado con algunos impresionantes beneficios...

Bajar de peso

El glucomanano es una fibra dietética natural que se comercializa en forma de suplemento adelgazante. Al igual que otros métodos y técnicas para perder...

Consejos de salud

El vinagre de manzana es un tónico natural. Tiene varios beneficios para la salud que están sustentados por estudios científicos en seres humanos. Sin...