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Ensalada de quinoa: receta fácil y saludable

La quinoa tiene un gran aporte de minerales, vitaminas y aminoácidos que fortalecen el sistema inmunológico y benefician el desarrollo cerebral, por lo tanto su consideración al incluirla en nuestra dieta es importante para el provecho de los mismos.

¿Qué necesitas para preparar una ensalada de quinoa de manera fácil?

La ensalada de quinoa se puede realizar con ingredientes disponibles en casa y al gusto del consumidor, aportando una alternativa saludable y con una muy buena sensación de saciedad.

  • Quinoa: La quinoa es la base de esta receta, permitiendo el aporte de altas cantidades de nutrientes como proteínas, minerales, aminoácidos y omega 6.
  • Aguacate: Un ingrediente muy característico con grandes beneficios para la salud.
  • Aceitunas: Gran fuente de minerales y vitaminas a la dieta, además de aportar un sabor que resaltará la ensalada.

Tips para preparar la mejor ensalada griega

Existen ciertos factores que deben considerarse de forma importante antes de la elaboración de la ensalada. Los mismos serán mencionados a continuación para su mayor provecho.

  • La quinoa debe ser cocida con anterioridad para que al elaborar la ensalada la misma ya se haya atemperado.
  • Es importante lavar bien todos los ingredientes crudos de nuestra ensalada, cuidando retirar cualquier agente externo y suciedad.

Variaciones de la receta de la ensalada de quinoa

La variabilidad de cada receta depende del gusto del consumidor, pero a continuación te presentamos opciones para tu ensalada.

  • Agregar limón o vinagre: Cuando se cocina la quinoa se puede agregar un toque de vinagre o jugo de limón.
  • Aceitunas: Las aceitunas adicionadas en la receta pueden ser negras o verdes, según la preferencia del consumidor.
  • Zanahoria: Puede agregarse a la receta de forma cocida o cruda, dependiendo de la preferencia del consumidor.

Refrigeración y almacenaje de la ensalada de quinoa

Debido a la naturaleza de los ingredientes de la receta, estos deben ser conservados bajo refrigeración. Sobre todo después de la hidratación de la quinoa.

  • Para almacenar: Debe estar en un envase bien sellado, evitando agentes externos, en temperaturas frescas para un periodo de vida útil de aproximadamente 8 horas.
  • Para refrigerar: Debe ser conservado en un envase sellado y su tiempo de vida útil es de aproximadamente unos siete días.

Ensalada de quinoa

Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 20 min

Ingredientes
  

  • 100 gr de quinoa
  • ¼ taza de zanahoria
  • 3 tomates
  • Aceitunas
  • 1 aguacate

Elaboración paso a paso
 

  • Cocina la quinoa y deja reposar para utilizar cuando esté a temperatura ambiente.
  • Agrega en un bol con todos los ingredientes lavados, cortados y pelados, sea lo que corresponda a cada uno.
  • Agregar todo a la ensaladera y aderezar al gusto.
Written By

Nutrición, Industria alimenticia e Innovación científica. Ingeniero de alimentos y Escritora. Sus conocimientos profesionales en lo referente a la composición química y molecular de los alimentos, más su entusiasmo por la escritura, convergen para especializarse en la redacción de artículos basados en un profundo análisis e investigación, que se presentan de forma específica y sencilla de comprender, debidamente apoyados por reconocidos trabajos médicos y científicos de los más importantes entes e instituciones internacionales.

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