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Recetas Articulo revisado

Ensalada de atún rápida, fácil y saludable

La ensalada de atún, es uno de los platos con mayor popularidad entre las personas que realizan actividades físicas o desean perder peso. Esto gracias a que este pescado azul es rico en ácidos grasos omega 3, aportando así muchos beneficios para la salud.

¿Qué necesitas para preparar una ensalada de atún de manera fácil?

  • Atún: Este pescado puede adquirirse en distintas presentaciones, fresco, natural o enlatado. por lo tanto, puedes escoger el de tu preferencia. Debes tener en cuenta que el pescado debe estar preferiblemente cocido.
  • Vegetales: Es necesario que los vegetales que incorpores a tu ensalada estén frescos y en buen estado.
  • Pasta integral: La pasta puedes adquirirla de ingredientes integrales o a base de vegetales.

Tips para preparar la mejor ensalada de atún

  • Si adquieres el pescado crudo, puedes cocinarlo a la plancha por algunos minutos antes de preparar la ensalada, además te recomendamos agregarle un poco de sal y pimienta al gusto.
  • El atún en lata también es una buena opción, sin embargo recuerda escurrirlo bien antes de utilizarlo.
  • Los tomates cherry pueden conseguirse de varios tamaños, si son más grandes que un bocado, puedes cortarlos a la mitad o en 4 partes.

Variaciones de la receta de ensalada de atún

La ensalada de atún es un plato muy versátil y fácil de preparar, para ello puedes implementar las siguientes opciones:

  • Añadir un poco de limón a la ensalada le aportará la acidez característica que resalta el sabor del atún
  • Puedes incluir este plato como parte de tu almuerzo o cena.
  • La pasta integral es opcional, puedes sustituirla por lechuga o cualquier otro vegetal de tu preferencia.

Refrigeración y almacenaje de la ensalada de atún

Para que disfrutes por mayor tiempo de esta ensalada, ten en cuenta lo siguiente:

  • Para almacenar: Lo ideal, es que la ensalada de atún se almacene en un envase de vidrio con tapa. Esto ayuda a prevenir que esta comida se impregne de los demás sabores y olores que desprenden los demás alimentos en tu refrigerador.
  • Para refrigerar: Esta preparación debe ser refrigerada por no más de 48 horas, esto garantizará que los alimentos se mantengan frescos.

Ensalada de Atún

Tiempo de preparación 12 min
Tiempo total 12 min
Plato Ensalada
Raciones 1 persona

Ingredientes
  

  • 100 g de atún fresco o en lata
  • 250 g de pasta corta integral (opcional)
  • 10 tomates cherry
  • 1/4 taza de cebolla blanca o morada
  • 1/4 taza de pimientos verdes
  • 1/4 taza maíz
  • cilantro al gusto
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • En una olla, coloca suficiente agua y un poco de sal, al alcanzar su punto de hervor, añade la pasta integral y cocina hasta que esté blanda. Cuela y deja reposar.
  • Luego, lava los vegetales con abundante agua, corta los tomates Cherry en 4 partes, las cebollas y los pimientos en julianas y el cilantro en pequeñas tiras.
  • Aparte, con la ayuda de un tenedor desmenuza el atún en un recipiente hondo. Luego, incorpora los vegetales previamente cortados, el maíz y la pasta.
  • Añade un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
  • Mezcla todos los ingredientes hasta que se incorporen y sirve.
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Nutrición, Medicina Natural y bienestar integral. Licenciada en Comunicación Social, enfocada en la importancia de la alimentación para una vida saludable física y mentalmente. Con amplios conocimientos en las propiedades y beneficios de los alimentos, plantas y hierbas naturales. Su pasión por la nutrición y medicina natural, combinada con sus destrezas en la escritura, la han llevado a especializarse en la investigación, análisis y redacción de artículos para diversos sitios web de salud, en los cuales se evidencia la investigación profunda corroborada con estudios médicos y científicos que garantizan la credibilidad de la información.