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Recetas Articulo revisado

Receta de ensalada caprese fácil y rápida

Esta ensalada de origen italiano, se prepara desde épocas antiguas. Sus ingredientes le hacen honor a la bandera italiana, el rojo de los tomates, el blanco del queso mozzarella y el verde de la albahaca. Además, la versatilidad de su preparación, hará que se convierta en tu opción favorita.

¿Qué necesitas para preparar una ensalada caprese de manera fácil?

Esta receta es sencilla, por lo que se adecua como plato preferido entre quienes tienen días complicados o sencillamente quieren comer algo saludable y de fácil preparación. Se necesita que los ingredientes estén frescos, así podrás disfrutar de una exquisita ensalada caprese.

  • Queso mozzarella: Este derivado de la leche, es suave en sabor y contiene gran cantidad de agua.
  • Tomate: Aunque existe una gran variedad de tomates, para la ensalada caprese el ideal es el tomate perita o tomates cherry.

Tips para preparar la mejor ensalada caprese

  • Los tomates y la albahaca deben estar frescos y previamente lavados con abundante agua.
  • La albahaca se puede servir entera o trozarla un poco con las manos.
  • El queso mozzarella se debe escurrir muy bien antes de cortarse. Esto con la finalidad de que mantenga su forma y no se deshaga al momento de preparar la ensalada.

Variaciones de la receta de ensalada caprese

A continuación, te presentamos algunas variaciones y opciones que puedes tener en cuanta al momento de preparar tu ensalada caprese de manera fácil y rápida:

  • El aderezo de la ensalada caprese, incluye vinagre balsámico y aceite de oliva, estos dos condimentos, puedes sustituirlos por vinagre de manzana y aceite de canola.
  • Puedes utilizar tomates maduros o sustituirlos por tomates cherry.
  • Las personas intolerantes a la lactosa pueden reemplazar la mozzarella por queso de cabra.

Refrigeración y almacenaje de la ensalada caprese

Si deseas guardar un poco de la ensalada caprese, te recomendamos lo siguiente:

  • Para almacenar: Para mantener frescos los vegetales y el queso, puedes envasarla en un recipiente de vidrio y taparla con papel plástico.
  • Para refrigerar: Una vez preparada la ensalada deberás refrigerarla, esto ayudará a mantener la consistencia del queso y conservará por un poco más de tiempo los tomates.

Ensalada Caprese

Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Ensalada
Cocina Italiana
Raciones 3 personas

Ingredientes
  

  • 2 tomates peritas
  • 150 g queso mozzarella
  • 20 hojas de albahaca fresca
  • 1 cda de aceite de oliva
  • 1 cdta de vinagre balsámico
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Lava con abundante agua los tomates y la albahaca. Luego, corta en finas rodajas los tomates y si las hojas de albahaca son muy grandes, puedes también cortarlas a la mitad.
  • Corta el queso mozzarella en tiras o rodajas.
  • Para emplatar, te recomendamos que alternes los ingredientes: coloca una rodaja de tomate, luego una de queso y por último una hoja de albahaca, así sucesivamente.
  • Prepara una vinagreta mezclando el aceite de oliva, junto al vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto. Rocía la ensalada con la preparación y sirve.
Keyword Ensalada Caprese
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Nutrición, Medicina Natural y bienestar integral. Licenciada en Comunicación Social, enfocada en la importancia de la alimentación para una vida saludable física y mentalmente. Con amplios conocimientos en las propiedades y beneficios de los alimentos, plantas y hierbas naturales. Su pasión por la nutrición y medicina natural, combinada con sus destrezas en la escritura, la han llevado a especializarse en la investigación, análisis y redacción de artículos para diversos sitios web de salud, en los cuales se evidencia la investigación profunda corroborada con estudios médicos y científicos que garantizan la credibilidad de la información.