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Recetas Articulo revisado

Receta de crema de espinacas fácil y saludable

Las cremas de verduras, son consideradas acompañantes nutritivos dentro de la composición de platos fuertes. En especial la crema de espinacas, es conocida y mayormente consumida por la gran cantidad de vitaminas y minerales que posee este alimento. 

En este sentido, a continuación te presentamos todo lo que necesitas saber sobre la crema de espinacas y la receta más fácil, rápida y deliciosa de esta hortaliza que puedes consumir como entrada para un almuerzo o como cena ligera.

¿Qué necesitas para preparar crema de espinacas de manera fácil?

Esta receta es de bajo nivel de complejidad, sin embargo, es necesario que las hojas de espinacas se encuentren en buen estado para que así puedas obtener todos sus beneficios.

A continuación, te detallamos lo que necesitas para preparar una deliciosa crema de espinacas de manera fácil: 

  • Espinacas: Este vegetal, es conocido por ser una fuente de hierro (no hemo), además de contener proteínas, fibra y vitamina C.
  • Cebolla: Además de ser uno de los alimentos más utilizados en la cocina, aporta vitamina C y antioxidantes. 
  • Ajo: Popularmente utilizado para tratar enfermedades cardíacas, es rico en yodo, fósforo y potasio. 
  • Caldo de pollo: Es rico en vitamina B y fósforo, lo que mantiene los huesos y dientes sanos.
  • Aceite de oliva: Es beneficioso para el corazón y contiene altas cantidades de vitamina E, ácidos grasos insaturados y monoinsaturados. 

Tips para preparar la mejor crema de espinacas

La crema de espinacas es sencilla de preparar, sobre todo para personas que desean obtener vitaminas y minerales de forma natural. A continuación, podrás conocer algunos tips para cocinar la mejor crema de espinacas

  • Puedes adquirir las hojas de espinacas frescas o congeladas, sin embargo, siempre será recomendable preparar la receta con la espinaca en su estado más fresco. 
  • Añade un poco de algún queso bajo en grasas en cubos para que la crema contenga mayor textura. Te recomendamos mozzarella, feta y tofu.
  • Utiliza una batidora de mano o licuadora para batir, triturar y mezclar correctamente los ingredientes, así la preparación quedará mucho más cremosa. 

Variaciones de la receta de crema de espinacas

La crema de espinacas, suele ser un plato previo a la comida fuerte, también pueden ser parte de una cena ligera o para amenizar los días de invierno. Por lo tanto, te presentaremos una lista de variaciones que puedes tener en cuenta al momento de preparar esta receta: 

  • Puedes sustituir el caldo de pollo por caldo de vegetales o agua. 
  • Añade trozos de pollo a la plancha si deseas tener una comida más completa. 
  • También puedes incorporar queso parmesano en hojuelas para darle un poco más de sabor a la crema. 
  • Si deseas una textura más cremosa, puedes añadir un poco de alguna leche vegetal como leche de soja o leche de coco. 
  • Puedes cortar en cubos un poco de pan integral, tostarlo por unos minutos en el horno y añadirlos a la crema de espinacas. Esto le dará una textura crujiente que contrasta perfecto con la cremosidad de la sopa.

Refrigeración y almacenaje de la crema de espinacas

Para que puedas disfrutar por más tiempo de esta deliciosa preparación sin que se dañe, te recomendamos almacenar y refrigerar la crema de espinacas de la siguiente manera: 

  • Para almacenar: Almacena la crema espinacas una vez se haya enfriado, preferiblemente en una taza de vidrio con tapa o papel de plástico.
  • Para refrigerar: La correcta refrigeración de esta preparación debe oscilar entre los 4ºC y se debe consumir dentro de los 2 días pasados su preparación, esto garantizará que puedas obtener todas sus propiedades.

Crema de espinacas

Preparar una deliciosa crema de espinacas nunca había sido tan fácil, tanto que querrás consumirla todas las semanas. 
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 5 min
Tiempo total 25 min
Plato Acompañamiento
Raciones 1 persona

Ingredientes
  

  • 500 g de hojas de espinacas
  • ½ cda de aceite de oliva
  • 1 Cebolla trozada en cubos
  • 2 dientes de ajo
  • ½ litro de caldo de pollo 
  • Sal ypimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar con abundante agua las hojas de espinacas y dejar escurrir. 
  • Aparte, agregar el aceite de oliva en una olla e incorporar el ajo machacado y la cebolla en cubos pequeños, sofreir hasta que la cebolla esté cristalina. 
  • Luego, colocar las hojas de espinacas y vertir el caldo de pollo, añadir sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego alto de 5 a 7 minutos. 
  • Posteriormente, dejar reposar por algunos minutos y con ayuda de una batidora de mano o licuadora, licuar la crema hasta conseguir la consistencia que desees y todos los ingredientes se hayan incorporado. 
  • Sirve en un plato hondo y disfruta. 
Keyword Crema de espinacas

Tip: Al momento de licuar, añadir poco a poco el líquido para que consigas una textura cremosa y no quede líquida. Además, si es de tu preferencia, puedes colar la preparación después de haberla licuado.

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Nutrición, Medicina Natural y bienestar integral. Licenciada en Comunicación Social, enfocada en la importancia de la alimentación para una vida saludable física y mentalmente. Con amplios conocimientos en las propiedades y beneficios de los alimentos, plantas y hierbas naturales. Su pasión por la nutrición y medicina natural, combinada con sus destrezas en la escritura, la han llevado a especializarse en la investigación, análisis y redacción de artículos para diversos sitios web de salud, en los cuales se evidencia la investigación profunda corroborada con estudios médicos y científicos que garantizan la credibilidad de la información.