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Comida Saludable

8 Sorprendentes Beneficios De Los Clavos De Olor Para La Salud

Los clavos de olor son los capullos florales del árbol del clavo o clavero, un árbol de hoja perenne también conocido como Syzygium Aromaticum.

Esta versátil especia puede ser usada para sazonar asados, agregar sabor a las bebidas calientes y proporcionar un toque picante a las galletas y pasteles.

Los clavos de olor son uno de los principales ingredientes en varios productos, por ejemplo el pan de jengibre, o en la cocina india.

Además de su sabor dulce y aromático, los clavos de olor son conocidos por sus potentes propiedades medicinales.

De hecho, estudios en animales han encontrado que los compuestos del clavo de olor pueden tener varios beneficios para la salud, promueve la salud del hígado y ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre.

En este artículo se enumeran los 8 más impresionantes beneficios para la salud que te puede otorgar el clavo de olor.

 

 

1. Contiene nutrientes importantes

Los clavos de olor contienen fibra, vitaminas y minerales, por lo que agregarlos a los alimento en forma entera o molida puede proporcionar algunos nutrientes importantes.

Una cucharadita (2 gramos) de clavo de olor molido contiene:

  • Calorías: 21
  • Carbohidratos: 1 gramo
  • Fibra: 1 gramo
  • Manganeso: 30% de la IDR
  • Vitamina K: 4% de la IDR
  • Vitamina C: 3% de la IDR.

La fibra puede ayudarte a prevenir el estreñimiento y promueve la regularidad de las deposiciones, la vitamina C puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y la vitamina K es un nutriente importante para la coagulación de la sangre.

Mientras tanto, el manganeso es un mineral esencial para mantener la función cerebral y la construcción de huesos fuertes.

Además de los nutrientes enumerados anteriormente, los clavos de olor molidos contienen pequeñas cantidades de calcio, magnesio y vitamina E.

Resumen: Los clavos de olor son bajos en calorías y proporcionan algo de fibra, manganeso, vitamina K y vitamina C.

 

 

2. Alto contenido en antioxidantes

Además de contener varias vitaminas y minerales importantes, los clavos de olor son ricos en antioxidantes.

Los antioxidantes son compuestos que reducen el estrés oxidativo, dicho estrés puede contribuir al desarrollo de enfermedades crónicas.

Los clavos de olor también contienen un compuesto llamado eugenol, que ha demostrado actuar como un antioxidante natural.

De hecho, un estudio en tubo de ensayo encontró que el eugenol detuvo el daño oxidativo causado por los radicales libres cinco veces más efectivamente que la vitamina E, otro potente antioxidante.

Además del eugenol, los clavos de olor molidos contienen vitamina C.

La vitamina C actúa como un antioxidante en el cuerpo y ayuda a neutralizar los radicales libres, que son compuestos que pueden acumularse y causar estrés oxidativo.

Incluir clavos de olor en la dieta junto con otros alimentos ricos en antioxidantes puede ayudarte a mejorar tu salud en general.

Resumen: Los clavos de olor son ricos en antioxidantes, incluyendo eugenol y vitamina C, los cuales pueden ayudar a reducir el estrés oxidativo.

El estrés oxidativo es generado por moléculas inestables que pueden desconfigurar a las estructuras celulares, pero puedes aprender cómo manejarlo en nuestro artículo: ¿Cómo funcionan los alimentos antioxidantes?

 

 

3. Puede protegerte contra el cáncer

Algunas investigaciones demuestran que los compuestos encontrados en el clavo de olor pueden ayudar a proteger contra el cáncer.

Un estudio en tubo de ensayo encontró que el extracto de clavo de olor ayudó a detener el crecimiento de tumores y promovió la muerte celular en células cancerosas.

Otro estudio de tubo de ensayo obtuvo resultados similares, mostrando que las cantidades concentradas de aceite de clavo de olor causaron muerte celular en el 80% de las células cancerosas en el esófago.

El eugenol encontrado en los clavos de olor también ha demostrado tener propiedades anticancerígenas.

Un estudio en tubo de ensayo encontró que el eugenol efectivamente promueve la muerte celular en las células de cáncer cervical.

Sin embargo, hay que tener en cuenta que estos estudios de tubos de ensayo utilizaron cantidades muy concentradas de extracto de clavo de olor, aceite de clavo de olor y eugenol.

Se necesitan más investigaciones para determinar cómo los clavos de olor pueden afectar a los humanos.

Resumen: Estudios de tubos de ensayo muestran que los compuestos en clavo de olor de olor pueden reducir el crecimiento de células cancerosas y promover la muerte de células cancerosas. Se necesitan más investigaciones para confirmar estos efectos en los seres humanos.

 

 

4. Puede mitigar a las bacterias no beneficiosas

El clavo de olor se ha demostrado que tiene propiedades antimicrobianas, lo que significa que pueden ayudar a detener el crecimiento de microorganismos perjudiciales, como las bacterias no beneficiosas.

Un estudio en tubo de ensayo demostró que el aceite esencial del clavo de olor era eficaz para eliminar tres tipos comunes de bacterias, incluyendo E. coli, una cepa de bacterias que puede causar calambres, diarrea, fatiga e incluso la muerte.

Es más, las propiedades antibacterianas de los clavos de olor, podrían incluso ayudar a promover la salud bucodental.

Un estudio en tubo de ensayo, descubrió que los compuestos extraídos del clavo de olor frenaban el crecimiento de dos tipos de bacterias que contribuyen a la enfermedad de las encías.

Otro estudio en 40 personas, probó los efectos de un enjuague bucal a base de hierbas consistente en aceite de árbol de té, clavo de olor y albahaca.

Después de usar el enjuague bucal a base de hierbas durante 21 días, los participantes mostraron mejoras en la salud de las encías, así como disminución de la cantidad de placa y de bacterias en la boca.

La combinación de cepillarse regularmente los dientes y la higiene oral adecuada, los efectos antibacterianos de los clavos de olor pueden beneficiar la salud bucodental.

Resumen: Los estudios muestran que los clavos de olor pueden promover la salud bucodental, gracias a sus propiedades antimicrobianas, que pueden ayudar a eliminar las bacterias dañinas.

Para promover tu higiene bucal puedes optar también por este método: Oil pulling para mejorar tu salud bucal.

 

 

5. Puede mejorar la salud del hígado

Los estudios demuestran que los compuestos beneficiosos que contiene el clavo de olor, podrían ayudar a promover la salud del hígado.

El eugenol, es un compuesto que puede ser beneficioso especialmente para el hígado.

Un estudio en animales alimentó a ratones con enfermedad hepática grasa, con mezclas que contenían aceite de clavo de olor o eugenol.

Ambas mezclas mejoraron la función hepática, redujeron la inflamación y el estrés oxidativo.

Otro estudio en animales mostró que el eugenol encontrado en los clavos de olor ayudó a revertir signos de cirrosis hepática o cicatrización del hígado.

Desafortunadamente, la investigación en personas sobre los efectos protectores del clavo de olor y el eugenol en el hígado humano es limitada.

Sin embargo, un pequeño estudio encontró que tomar suplementos de eugenol durante una semana disminuyó los niveles de glutatión-S-transferasa (GST), una enzima involucrada en la desintoxicación, que generalmente es un marcador de enfermedad hepática.

Los clavos de olor son también altos en antioxidantes, los cuales pueden ayudarte a prevenir enfermedad hepática, debido a su capacidad de ayudar a disminuir el estrés oxidativo.

Resumen: Algunos estudios muestran que los clavos de olor y los compuestos que contienen pueden ayudar a reducir el estrés oxidativo y proteger el hígado.

El hígado es un órgano muy susceptible, puedes cuidarlo teniendo en cuenta estos 11 Alimentos Que Son Buenos Para El Hígado.

 

 

6. Puede ayudar a regular el azúcar en la sangre

Las investigaciones demuestran que los compuestos que se encuentran en el clavo de olor, pueden ayudar a mantener los niveles de azúcar en la sangre bajo control.

Un estudio en animales encontró que el extracto de clavo de olor ayudó a moderar los aumentos de azúcar en sangre en ratones diabéticos.

Otro estudio en animales examinó los efectos del extracto de clavo de olor y la nigericina, que es un compuesto encontrado en el clavo de olor, en las células musculares humanas y en los ratones diabéticos.

Se observó que los clavos de olor y la nigericina aumentan en las células la captación del azúcar en la sangre, lo cual promueve la secreción de insulina y mejoran la función de las células que producen insulina.

La insulina es la hormona responsable de transportar el azúcar en la sangre a las células. El buen funcionamiento de la insulina es esencial para mantener bajo control los niveles de azúcar en la sangre.

En combinación con una dieta equilibrada, los clavos podrían ayudarte a mantener los niveles de azúcar en la sangre en niveles normales.

Resumen: Los estudios en tubos de ensayo y en animales han demostrado que los compuestos en clavo de olor pueden ayudar a promover la producción de insulina y disminuir el azúcar en la sangre.

Mantener altos niveles de azúcar en la sangre es muy perjudicial para la salud, por eso te traemos este interesante artículo: Cómo bajar el azúcar en sangre en 8 pasos (demostrado científicamente)

 

 

7. Puede promover la salud de los huesos

La masa ósea baja es una condición que afecta aproximadamente a 43 millones de adultos mayores en los Estados Unidos solamente.

Puede conducir al desarrollo de la osteoporosis, la cual deteriora los huesos, haciéndolos porosos, aumentando el riesgo de roturas y fracturas.

Se ha demostrado en estudios con animales, que algunos de los compuestos del clavo de olor ayudan a preservar la masa ósea.

Por ejemplo, un estudio en animales encontró que, el eugenol mejoró varios marcadores de osteoporosis además aumentó la densidad y la fuerza ósea.

Los clavos de olor también son ricos en manganeso, impresionante proporciona un 30% de la cantidad diaria recomendada en tan sólo 1 cucharadita (2 gramos) de clavo de olor molido.

El manganeso es un mineral que está relacionado a la formación de los huesos y es increíblemente importante para la salud ósea.

Un estudio en animales encontró que tomar suplementos de manganeso durante 12 semanas, aumentó la densidad mineral ósea y el crecimiento óptimo de los huesos.

Sin embargo, la investigación actual sobre los efectos de los clavos de olor en la masa ósea se limita principalmente a los animales y a los estudios de tubo de ensayo. Se necesita más investigación para determinar cómo puede afectar la formación ósea en los seres humanos.

Resumen: Los estudios en animales muestran que el extracto de clavo de olor y el manganeso pueden ayudar a aumentar la densidad mineral ósea. Se necesitan más investigaciones para confirmar estos efectos.

 

 

8. Puede reducir las úlceras estomacales

Algunas investigaciones indican que los compuestos encontrados en el clavo de olor podrían ayudar a tratar las úlceras estomacales.

También conocidas como úlceras pépticas; las úlceras estomacales son dolorosas y se forman en el revestimiento del estómago, duodeno o esófago.

Son más comúnmente causadas por las reducciones en el revestimiento protector del estómago, debido a varios factores, como el estrés, la infección y la genética.

Un estudio en animales, demostró que el aceite esencial de clavo de olor aumentaba la producción de moco gástrico.

El moco gástrico funciona como una barrera y ayuda a prevenir la erosión en el revestimiento del estómago por parte de los ácidos digestivos.

Otro estudio en animales encontró que el extracto de clavo de olor ayudó a tratar las úlceras estomacales y tuvo efectos similares a varios medicamentos anti-úlcera.

Aunque los efectos anti-ulcerosos del clavo de olor y sus compuestos pueden ser prometedores, se necesitan más estudios sobre sus efectos en los seres humanos.

Resumen: Algunos estudios en animales muestran que el extracto y el aceite de clavo de olor pueden aumentar la producción de moco gástrico y ayudar a proteger contra las úlceras de estómago. Se necesita más investigación en seres humanos.

 

 

En Conclusión

El clavo de olor tiene muchos beneficios potenciales para la salud, incluyendo el control del azúcar en la sangre, además previene el crecimiento de las bacterias nocivas para la salud.

Al igual que otros alimentos saludables, son muy efectivos cuando se incluyen como parte de una dieta sana y equilibrada. Vale la pena intentar de integrarlos en algunas raciones de comidas.

Además, puedes incorporar fácilmente clavos de olor molidos en muchos platos. Ya que proporcionan un sabor cálido y distintivo en postres, curry o chutneys.

También puedes cocinar a fuego lento el clavo de olor en agua hirviendo durante 5-10 minutos para hacer una taza relajante de té de clavo.

El clavo de olor es delicioso y puede proporcionar muchos beneficios importantes para la salud.

1 Comment

1 Comment

  1. Ana

    mayo 25, 2019 at 6:51 am

    Mastico unos 6 clavos a lo largo del día .Me desapareció el síndrome de boca ardiente

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