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Comida Saludable

6 Efectos Secundarios De Ingerir Demasiada Canela


La canela es una especia hecha de la corteza interna del árbol Cinnamomum.

Es ampliamente popular y se ha relacionado con algunos impresionantes beneficios para la salud, incluido un menor riesgo de diabetes, cáncer y enfermedades del corazón.

Los dos tipos principales de canela son:

  • Cassia: También llamada canela «regular», este es el tipo más comúnmente utilizado.
  • Ceilán: Conocida como la «verdadera» canela, Ceilán tiene un sabor más ligero y menos amargo.

La Canela Cassia se encuentra popularmente en los supermercados, dado que es mucho más barata que la canela de Ceilán.

A pesar de que comer canela Cassia es seguro en cantidades pequeñas a moderadas, comer demasiado puede causar problemas para la salud. Esto se debe porque la canela Cassia contiene altas cantidades de un compuesto llamado cumarina.

Las investigaciones han descubierto que comer demasiada cumarina puede dañar el hígado y aumentar el riesgo de cáncer.

Además, comer demasiada canela Cassia se ha relacionado con muchos otros efectos secundarios.

Aquí hay 6 posibles efectos secundarios de comer demasiada canela Cassia.

 

 

1. Puede causar daño hepático

La canela Cassia o canela «regular» es una fuente muy rica de cumarina.

Contiene aproximadamente 5 mg de cumarina por cucharadita (2 gramos), mientras que la canela de Ceilán solo contiene pequeñas cantidades de dicho compuesto.

El límite diario recomendado de cumarina es de aproximadamente 0.05 mg / libra (0.1 mg / kg) de peso corporal, o 5 mg por día para una persona de 130 libras (60 kg). Esto significa que solo una a una y media cucharaditas de canela Cassia podría exceder el límite diario.

Desafortunadamente, varios estudios han encontrado que comer demasiada cumarina puede causar toxicidad y daño al hígado.

Por ejemplo, una mujer de 73 años de edad desarrolló una infección hepática repentina que causó daño hepático después de tomar suplementos de canela durante solo una semana. Sin embargo, este caso involucró suplementos que proporcionaron una dosis más alta que la que obtendría solo mediante la dieta.

Resumen: La canela normal contiene altas cantidades de cumarina. Los estudios han demostrado que comer demasiada cumarina puede aumentar el riesgo de toxicidad y daño hepáticos.

 

 

2. Puede aumentar el riesgo de cáncer

Los estudios en animales han demostrado que comer demasiada cumarina, que se traduce a consumir bastante canela Cassia, puede aumentar el riesgo de ciertos cánceres.

Por ejemplo, estudios en roedores han encontrado que comer demasiada cumarina puede causar el desarrollo de tumores cancerosos en los pulmones, el hígado y los riñones.

Lamentablemente la forma en que la cumarina puede causar tumores aún no está clara.

Sin embargo, algunos científicos creen que la cumarina puede dañar ciertos órganos reiteradamente. Con el tiempo, el daño puede hacer que las células sanas sean reemplazadas por células de tumores, que pueden volverse cancerosas.

La mayoría de las investigaciones sobre los efectos cancerígenos de la cumarina solo se han realizado en animales, y se necesita más investigación en humanos para saber si se aplica el mismo vínculo entre el cáncer y la cumarina.

Resumen: Los estudios en animales han descubierto que la cumarina puede aumentar el riesgo de ciertos cánceres. Sin embargo, se necesita más investigación para determinar si esto también se aplica a los humanos.

 

 

3. Puede causar úlceras bucales

Algunas personas han experimentado llagas en la boca por comer demasiada canela.

La canela contiene cinamaldehído, un compuesto que puede desencadenar una reacción alérgica cuando se consume en grandes cantidades. Pequeñas cantidades de la especia no parecen causar esta reacción, ya que la saliva evita que los productos químicos permanezcan en contacto con la boca por mucho tiempo.

Otros síntomas de una alergia al cinamaldehído, aparte de las llagas en la boca, suele haber hinchazón de la encía o la lengua, sensación de ardor o picazón y manchas blancas en la boca. Si bien estos síntomas no son necesariamente graves, pueden causar molestias.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que el cinamaldehído solo causará llagas en la boca si eres alérgico a este compuesto. Puedes hacerte una prueba para saber si es tu caso, por ejemplo, una prueba epicutánea (prueba de parche).

Además, las llagas en la boca parecen afectar principalmente a quienes usan demasiado aceite de canela y chicles con sabor a canela, ya que estos productos pueden contener más cantidad de cinamaldehído.

Resumen: Algunas personas son alérgicas a un compuesto en la canela llamado cinnamaldehído, que puede causar llagas en la boca. Sin embargo, esto parece afectar principalmente a las personas que usan demasiado aceite de canela o goma de mascar, ya que estos productos contienen más cinamaldehído.

 

4. Puede causar bajo nivel de azúcar en la sangre

Tener niveles altos de azúcar en la sangre crónica es un problema de salud. Si no se trata, puede provocar diabetes, enfermedades cardíacas y muchos otros problemas de salud.

Consumir esta especia en porciones reguladas, la canela puede reducir el azúcar en la sangre. Los estudios han encontrado que la especia puede imitar los efectos de la insulina, una hormona que ayuda a eliminar el azúcar de la sangre.

Mientras que comer un poco de canela puede ayudar a reducir el azúcar en la sangre, comerla exagerada puede hacer que baje demasiado. Esto se llama hipoglucemia y puede provocar cansancio, mareos y posiblemente desmayos.

Las personas que corren un mayor riesgo de tener niveles bajos de azúcar en la sangre por consumir canela, son aquellas que toman medicamentos para la diabetes. Esto se debe a que la canela puede potenciar los efectos de estos medicamentos y hacer que el nivel de azúcar en la sangre baje drásticamente.

Resumen: Mientras que comer canela puede ayudar a reducir el azúcar en la sangre, comer demasiado puede hacer que baje demasiado, especialmente si está tomando medicamentos para la diabetes. Los síntomas comunes de niveles bajos de azúcar en la sangre son cansancio, mareos y desmayos.

Descubre Cómo bajar el azúcar en sangre en 8 pasos (demostrado científicamente) y de forma saludable.

 

 

5. Puede causar problemas respiratorios

Comer demasiada canela molida en una sola sesión, puede causar problemas respiratorios.

Esto se debe a que la especia tiene una textura fina que puede facilitar la inhalación. Inhalarla accidentalmente puede causar tos, arcadas (movimiento violento del estómago, anterior o simultáneo al vómito) y dificultad en la respiración.

Además, el cinamaldehído en la canela tiende a irritar la garganta y puede causar más problemas respiratorios.

Las personas con asma u otras afecciones médicas relacionadas a la respiración, deben tener especial cuidado al inhalar accidentalmente la canela, ya que tienden a tener mayor riesgo de presentar problemas respiratorios.

Resumen: Comer demasiada canela molida en una sola sesión puede causar problemas respiratorios. La fina textura de la especia facilita inhalarla e irritar la garganta, lo que puede causar tos, arcadas y dificultad para recuperar el aliento.

 

 

6. Puede interactuar con ciertos medicamentos

La canela es segura para comer en cantidades pequeñas a moderadas junto a la mayoría de los medicamentos.

Sin embargo, tomar demasiada canela puede ser un problema si estás tomando medicamentos para la diabetes, enfermedad cardíaca o enfermedad hepática. Esto se debe a que la canela puede interactuar con esos medicamentos, ya sea potenciando los efectos de dichos medicamentos o intensificando los efectos secundarios de la especia.

Por ejemplo, la canela Cassia contiene altas cantidades de cumarina, que puede causar toxicidad y daño hepático si se consume en grandes cantidades.

Si estás tomando medicamentos que pueden afectar tu hígado, como paracetamol, acetaminofén o estatinas, consumir demasiada canela puede aumentar los riesgos de agravar el daño hepático.

Además, la canela puede ayudarte a disminuir el azúcar en la sangre, por lo que si la tomas junto con medicamentos para la diabetes, la especia puede aumentar sus efectos y hacer que tu nivel de azúcar en la sangre baje demasiado.

Resumen: Si ingieres grandes cantidades de canela, la especia puede interactuar con medicamentos para la diabetes, las enfermedades cardíacas y la enfermedad hepática. Puede potenciar los efectos de los medicamentos o aumentar sus propios efectos secundarios.

 

 

Riesgos de comer canela seca

Desde que el «reto de la canela» se ha vuelto tremendamente popular, muchos han intentado comer grandes cantidades de canela seca.

Este desafío implica comer una cucharada de canela seca y molida en menos de un minuto sin agua potable.

Si bien puede sonar inofensivo, el desafío puede ser muy peligroso.

Comer canela seca puede irritar la garganta y los pulmones. También puede provocar arcadas, estrangular o dañar permanentemente los pulmones.

Esto se debe a que los pulmones no pueden descomponer las fibras en la especia. Lo que significa que puede acumularse en los pulmones y causar inflamación pulmonar conocida como neumonía por aspiración.

Si la neumonía por aspiración no se trata a tiempo, los pulmones pueden quedar marcados permanentemente y posiblemente colapsar.

Resumen: Si bien, comer grandes cantidades de canela seca puede parecer inofensivo, en realidad es muy peligroso. Si la canela llega a los pulmones, esta no se puede descomponer y como consecuencia puede causar una infección y daño permanente a los pulmones.

 

 

¿Cuánto es demasiado?

La canela generalmente es segura para comer y está vinculada a muchos beneficios impresionantes para la salud.

Sin embargo, comerla demasiado puede causar efectos secundarios potencialmente peligrosos.

Esto se aplica principalmente a la canela Cassia porque es una rica fuente de cumarina. Por el contrario, la canela de Ceilán contiene solo pequeñas cantidades de cumarina.

De hecho, la investigación ha encontrado que la canela Cassia, en promedio, contiene 63 veces más cumarina que la canela Ceilán.

La ingesta diaria tolerable de cumarina es de 0,5 mg por libra (0,1 mg por kg) de peso corporal. Esta es la cantidad de cumarina que puedes comer al día sin tener riesgo de contraer efectos secundarios.

Esto equivale a una cucharadita (0.5 a 2 gramos) de canela Cassia por día. Sin embargo, puedes comer hasta 2.5 cucharaditas (5 gramos) de canela Ceilán por día. Es importante tener en cuenta que estas cantidades son para adultos, ya que los niños pueden tolerar menos cantidades.

Resumen: Puedes comer de forma segura hasta una cucharadita de canela Cassia o hasta 2.5 cucharaditas de canela de Ceilán por día. No se recomienda comer más de esto, ya que puede contener demasiada cumarina.

 

 

En Conclusión

La canela es una especia deliciosa, vinculada a muchos beneficios para la salud.

Aunque es seguro comer cantidades pequeñas o moderadas, ingerir demasiado puede causar efectos secundarios. Esto se aplica principalmente a la canela Cassia o la canela «regular», porque contiene altas cantidades de cumarina, que se ha relacionado con afecciones como daño hepático y cáncer.

Por otro lado, la canela Ceilán o la canela «verdadera» solo contienen trazas de cumarina y se pueden consumir de manera segura en mayores cantidades.

Puedes comer por día de forma segura hasta una cucharadita (0.5 a 2 gramos) de canela Cassia o hasta dos cucharaditas y media (5 gramos) de canela Ceilán.

A pesar de que comer demasiada canela puede tener algunos inconvenientes, es una especia saludable que otorga importantes beneficios si la ingieres en cantidades pequeñas a moderadas.

Comer menos que la ingesta diaria tolerable es más que suficiente para obtener sus beneficios para salud.

Puedes ampliar más sobre los beneficios de la canela en nuestro interesante artículo: 10 propiedades de la canela que no conoces.

13 Comments

13 Comments

  1. kari

    diciembre 20, 2017 at 8:01 pm

    Wow no sabia que podía hacer daño.

  2. Susú

    septiembre 11, 2018 at 5:25 pm

    Ayyyyyy que susto¡¡¡¡, sin razón mayor a que me fascina su sabor de toda la vida he consumido canela y aun peor en los licuados de mis chavitos pongo como si se fuera acabar, además que en un mundo lleno de opciones como starbucks, cielito querido o punta del cielo, yo me inclinó por mi siempre clásico café de ollita con mucha canela y piloncillo :¬¥( que mal, por lo pronto NO más para mis hijos.

  3. Mariela

    septiembre 30, 2018 at 9:55 pm

    Hola, hice una torta de chocolate pero en vez de chocolate puse 1/4taza de canela y después que me Di cuenta le agregue el cacao , no se si hace mal de esa manera o tiro la preparación?

  4. claudia

    febrero 3, 2019 at 4:30 am

    gracias, me sirvio mucha la informacion sobre si consumes en ecceso la canela.

  5. Lupita

    febrero 27, 2019 at 7:17 pm

    Y si solo es en té o infusión puede ser mayor la cantidad? O cuánta cantidad de canela puedo consumir al día si la tomo con mi té de uso?

    • María

      febrero 28, 2019 at 3:28 pm

      Yo te recomendaría que solo lo hiceras dos veces al día. Sobre todo si lo vas a tomar diariamente.

    • María

      febrero 28, 2019 at 3:29 pm

      Yo te recomendaría que solo lo hicieras dos veces al día. Sobre todo si lo vas a tomar diariamente.

  6. Julius

    marzo 26, 2019 at 2:22 am

    Muy bien pero en caso de ingerir exceso de canela accidentalmente , que remedio podemos hacer o cómo se puede contrarestar los efectos negativos ?

  7. Blanca

    abril 14, 2019 at 12:36 pm

    Creo que estuve a punto de provocarme una enfermedad renal con el consumo de canela con cúrcuma y gengibre. Durante 5 días tome el té para combatir la gripa y si dio resultado pero resulta que hoy no puedo dormir porqué mi riñón me molesta mucho y mi hígado, tome mucha agua y nada me levanté varias veces porque sentía la sensación de querer obrar y nada, luego de vomitó y salió poco amargo, más tarde otra vez querer obrar y ésta ves fue como torzon, los pies helados no podía controlar la temperatura. Finalmente pensé que era por la canela y tomé leche tibia. Me siento mejor. Es orrible espero que les sirva de algo.

  8. Lo

    abril 22, 2019 at 8:59 am

    Hola! Saben si los masajes se esencia de canela y aceite de coco en la zona lumbar y abdominal son buenos pra trastornos como la miomatosis uterina?

  9. Ara

    mayo 5, 2019 at 7:56 pm

    Jo, menos mal que he leído esto, me la tomo casi a cucharadas, pues nada, a fastidiarse, la verdad es que ya era casi un vicio para mi.

  10. Sindy

    mayo 25, 2019 at 12:47 am

    Hace unas noches me tomé un te de canela y jengibre que decia en internet que era para desintoxicar el cuerpo y en la madrugada me levante y estaba muy mareada…Al dia siguiente se me pas√≤.

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